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料理の名脇役 薬味に注目

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【女性の美を応援する 美容・健康情報】

料理に少し加えるだけで、食材のうま味を際立たせてくれる「薬味」。
薬味には風味、香り、彩りをアップさせる効果のほか、
消化をよくしたり、体を温めるなどの効能があり、漢方の材料になることからその名前がついたといわれています。

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普段の料理にうまく取り入れて、様々な効能や味の変化を楽しみたいですね。
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 - 美容と健康情報, 食事